稱為氨基磺酸,是一種無色或白色的固態結晶無機化合物，無味道，可溶於水，不具吸溼性，磺胺酸的應用範圍包括，用於染色和其他系統之PH值調整，去除機械水垢，作為清潔劑的添加劑、亞硝酸鹽的重氮反應，磺胺酸也是人工甜味劑主要原料。