スルファミ酸は、無色或いは白色分子化合物である。水溶性、無臭、結晶性、非吸湿性、無機酸です。 スルファミン酸は、染色その他のシステムのpH調整、機械用石灰沈着物の除去、クリーナー添加剤、亜硝酸塩ジアゾ化などの多くの応用を有する。人工甘味料の主原料でもある。